|
| 写真集アーカイブ 【2021年7月】 |
|
 01 |
スパイスタコミート
|
 02 |
無花果と鶏の冷製パスタ
|
 03 |
黒糖プリン
|
 04 |
ガパオぱりぱり麺
|
 05 |
なめらかプリン
|
 06 |
豚しゃぶ らっきょうトマトソースで
|
 07 |
ツナのリエット
|
 08 |
焼きナスのファルシ
カツオとキウイフルーツのタルタル
|
 09 |
出汁巻き卵 なめこの餡掛け
|
 a10 |
青梗菜 豆乳梅ソースで
|
 11 |
鰯とズッキーニのハーブパスタ
|
 a12 |
胡桃＆レーズンパン
|
 13 |
カツオと蛇腹胡瓜と甘酢生姜添え
|
 14 |
夏野菜のチャイニーズキーマカレー
|
 15 |
焼き厚揚げの焼きキノコと酢胡瓜乗せ
|
 16 |
お豆腐と卵のふんわり丸パン
|
 17 |
カラスカレイとトロトロ卵の餡掛け
|
 18 |
胡瓜ともやしの梅和え
|
 19 |
こんがりコーンミルクポテトボール
|
 20 |
ジャガイモの海苔和え
|
 21 |
ズッキーニのグリルとキムチそぼろ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
ズッキーニのグリルとキムチそぼろ |
|
|
|
|
材料
|
ズッキーニ
鶏ひき肉
キムチ |
1本
100ｇ
50g(粗く刻む)) |
|
すりおろし生姜
酒
味噌
みりん
塩麹 |
小匙1
大匙1
大匙1
大匙1
大匙1 |
|
紫蘇の葉 |
数枚(千切り) |
|
|
|
作り方
| 1． |
ズッキーニを縦半分にカットしてから半分にする。 |
| 2. |
3mm幅に切り込みを入れ、塩、胡椒をまぶして数滴胡麻油をかけアルミホイルで包む。 |
| 3. |
魚焼きグリル（両面焼き）10分程焼く。 |
| 4. |
フライパンに鶏ひき肉を入れ、炒める。 |
| 5. |
水分が飛んだら生姜、酒を入れ蒸発したら味噌、塩麹を入れ最後にみりんを入れて水分を飛ばす。 |
| 6. |
火を止める前にキムチを入れ軽く混ぜる。 |
| 7. |
ズッキーニの上に6を乗せ、胡麻、紫蘇を乗せ、少し胡麻油を垂らす。 |
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
| _ |
|
|
| [↑] |
|
