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| 写真集アーカイブ 【2020年9月】 |
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 01 |
味噌きのこサラダ
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 02 |
夏野菜の黒酢豚
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 03 |
鯖のポアレ レモンハニーソースで
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 04 |
ガパオサラダ 焼き目玉焼き乗せ
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 05 |
かつおのグリル トマトとヨーグルトのソースで
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 06 |
焼き豆腐の照り焼き レタス包み
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 07 |
ガーリックシュリンプ サラダ仕立て
ヨーグルトソースかけ
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 08 |
夏野菜のキッシュ
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 09 |
カリカリの焼きいか
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 10 |
鰤の黒酢漬け とろろとカリカリ雑魚のせ
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 11 |
夏野菜のゼリー寄せ
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 a12 |
揚げの餃子焼き
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 13 |
柔らかいかと夏野菜の甘酢ショウガ和え
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 14 |
胡麻のカンパーニュ
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 15 |
ポテトパンケーキと自家製ツナ
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 16 |
カリカリ焼き豆腐 オリーブトマト添え
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 17 |
鰻の炊き込みご飯
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 18 |
夏野菜の醤油焼き
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 19 |
蒸し茄子の胡麻味噌掛け
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 20 |
鰤のたっぷり薬味乗せ
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 21 |
ごぼうとトウモロコシのきんぴら
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 22 |
茄子のラザニア
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 23 |
カジキのアボカドチーズソース
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カジキのアボカドチーズソース |
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材料
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かじき
アボカド
牛乳
白ワイン |
4切れ（3㎝角に切る）
1個（粗く刻む）
150cc
大匙2 |
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小麦粉
粉チーズ
トマト
塩
黒胡椒
バジル
オリーブオイル |
適量
大匙1～
1個（1cm角に切り塩を少しふっておく）
小匙1/3
少々
適量
適量 |
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作り方
| 1． |
かじきに塩、胡椒をして小麦粉をまぶす。 |
| 2. |
フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れ、1をこんがり焼く。 |
| 3. |
白ワインを入れアルコールを飛ばしたらアボカド、牛乳を入れアボカドをつぶしながらとろみがつくまで加熱する。 |
| 4. |
塩で調味し、器に盛り粉チーズをかけトマトとバジルを飾り、オリーブオイル、黒胡椒をふる。 |
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