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| 写真集アーカイブ 【2019年12月】 |
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 01 |
かつおのたたき らっきょう和えサラダ
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 02 |
フルフル高野豆腐と小松菜のお味噌汁
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 03 |
麻婆大根
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 04 |
胡桃のカンパーニュ
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 05 |
栗の渋皮煮
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 06 |
鶏手羽と根菜のシチュー
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 07 |
たたきごぼうと牛肉のオイスター炒め
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 08 |
鰯とりんごのミルフィーユパン粉焼き
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 09 |
レンズ豆とさつまいものポタージュ
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 10 |
アボカドとりんごのミートローフ
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 11 |
生八つ橋
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 12 |
ポテトのチーズガレット
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 13 |
絹揚げと大豆のコチュジャン煮
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 14 |
カリフラワーとりんごのカッテージチーズ和え
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 15 |
秋刀魚のりんごとレーズンのハーブ煮込み
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 16 |
豚肉とさつまいものスパイス炒め
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 17 |
柿大福
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 18 |
サーモンバーグ
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 19 |
ブロッコリーとイチゴのチーズサラダ
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 20 |
焼きマグロねぎのエスニック和え
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 21 |
浅漬け白菜キムチ
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 22 |
かつおのフリットとりんご カッテージチーズのソースで
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かつおのフリットとりんご カッテージチーズのソースで |
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材料
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かつお(刺身用)
塩、胡椒、ガーリックパウダー
りんご
レモン汁 |
一さく
各少々
1/2個(スライス)
小匙1 |
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卵白
米粉(または片栗粉) |
1個
大匙1弱 |
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＊
カッテージチーズ
エクストラバージンオリーブオイル
塩、胡椒 |
40ｇ
小匙1
少々 |
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作り方
| 1． |
4等分したかつおに塩、胡椒、ガーリックパウダーをふる。 |
| 2. |
卵白に米粉を入れよく混ぜ合わせ、かつおにまぶす。 |
| 3. |
フライパンに少し多めのオイルを入れ、2をこんがり焼く(中はレアで)。 |
| 4. |
りんごにレモン汁をまぶす。 |
| 5. |
＊を混ぜ合わせておく。 |
| 6. |
食べる際、かつおにりんご、＊を乗せる。 |
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