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料理写真は一例です。
お料理レッスンは、主食、副菜(2品)、主菜、簡単に作れるデザート5品です。
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| 写真集アーカイブ 【2020年6月】 |
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 01 |
殻付きの海老のレモンガーリック
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 02 |
セリの麻婆豆腐
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 03 |
筍の煮もの
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 04 |
もやしと小松菜 肉みそのせ
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 05 |
豆腐の竜田揚げ
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 06 |
とろろとモズク酢のスープ
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 07 |
筍の信田巻き
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 08 |
筍炊き込みご飯
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 09 |
雑穀米のウドとお揚げの炊き込みご飯
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 10 |
じゃがいものココナッツ香るスープ
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 11 |
ウドとセリの春巻き
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 a12 |
切り干し大根と切り昆布の和え物
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 13 |
鱈の豚肉巻き スパイシートマトソースで
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 14 |
鶏肉と焼き野菜のカレースープ
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 15 |
ふわふわの味噌バーグ
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 16 |
バルサミコビーフサラダ
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 17 |
お揚げのつくね焼
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 18 |
酢絹揚げ
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 19 |
全粒粉入りバンズ
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 20 |
簡単シュークルート
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 21 |
チーズソースのハンバーガー
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 22 |
鶏むね肉のレモングリル
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 2x |
焼き鰤の酢の物
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 2x |
里芋のひじき胡桃和え
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 25 |
温野菜のバルサミコ酢サラダ
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 26 |
鱈のグリル アンチョビ野菜のソースで
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 27 |
オレンジショコラ
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 28 |
もっちり豆腐胡麻パン
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もっちり豆腐胡麻パン |
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材料
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強力粉
木綿(絹でも)豆腐・卵 |
430g
合わせて370g |
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砂糖
オリーブオイル
塩
ドライイースト
黒ゴマ |
25g
30cc
6g
6g
大匙3（好みの量） |
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作り方
| 1． |
豆腐を電子レンジで600ｗ 3分加熱し、軽く水気を切る。 |
| 2. |
ミキサーに材料（黒ゴマ以外）を入れ攪拌する。 |
| 3. |
最後に黒ゴマを加え軽く混ぜ、30度で1次発酵させる。 |
| 4. |
1.5倍になったら取り出す。 |
| 5. |
61gずつに分割し、丸めてベンチタイムを取る。 |
| 6. |
再び丸めなおし、30度で2次発酵させ1.5倍になったら強力粉を軽く振り200度で15分程焼く。 |
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